日本飲酒禮儀 先飲啤酒還是清酒？【有片】

日本注重禮儀的民族，浸溫泉、吃飯、穿衣等等都有禮儀守則，連消閒飲清酒都有禮儀考究。禮多人不怪，有禮始終是好事，所以知道清酒禮儀一下絕對無妨！

請來權八居酒屋的清酒顧問兼香港少有的女唎酒師歐陽慧珊（Edith），講解日本人飲清酒的基本禮儀。去片看看她怎說：

大家都知，日本對長幼前後輩觀念極重，職場尤甚，飯聚中當然是後輩先要幫前輩斟酒，不用異議。

但Edith謂，原來一般來說，就算是朋友，最好都要用回這套禮儀。除非你的日本朋友真的真的真的（很重要所以說三次）不介意，另作別論。

另外，她提到別人替你斟酒時，定要拿起酒杯。然後要記着不可以自己斟酒，一定要斟回給人家後，人家會替你斟回。這時便可以謝謝說乾杯！

▲ 以前長駐日本工作，因而愛上清酒，還去唸了唎酒師課程。(陳偉能攝)

▲ 近幾年清酒愈來愈多人飲，認識下當中禮儀也是好的。(陳偉能攝)

最後，她還說多個日本飲食文化給大家知，日本人一般都愛先飲啤酒，然後飲清酒，最後再飲燒酌，這樣才稱得上飲得圓滿耶！

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